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पित्ताशय की थैली सर्जरी के बाद, सामान्य रूप से लाल मांस, बेकन, सॉसेज और तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करना कम वसा वाले आहार खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। समय के साथ, शरीर को पित्ताशय की थैली को हटाने की आदत हो जाती है और इसलिए, सामान्य रूप से फिर से खाना संभव है, लेकिन वसा के सेवन को अतिरंजित किए बिना हमेशा।
पित्ताशय की थैली एक अंग है जो यकृत के दाईं ओर स्थित है और इसमें पित्त के भंडारण का कार्य है, एक तरल जो आपके आहार में वसा को पचाने में मदद करता है। इस प्रकार, सर्जरी के तुरंत बाद, वसा का पाचन अधिक कठिन हो जाता है और मतली, दर्द और दस्त जैसे लक्षणों से बचने के लिए आहार को संशोधित करना आवश्यक है, आंत को पित्ताशय की थैली के बिना अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है।
वीडियो में देखें हमारे पोषण विशेषज्ञ की टिप्स क्या खाएं:
पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद क्या खाएं
पित्ताशय की थैली सर्जरी के बाद, खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जैसे:
- मछली, त्वचा रहित चिकन और टर्की जैसे दुबले मांस;
- एवोकैडो और नारियल को छोड़कर फल;
- पकी हुई सब्जियाँ;
- साबुत अनाज जैसे जई, चावल, रोटी और पूरे पास्ता;
- स्किम्ड दूध और दही;
- हल्की क्रीम चीज़ के अलावा सफ़ेद चीज़, जैसे कि रिकोटा, कॉटेज और मिनस फ़्रेज़ल।
सर्जरी के बाद ठीक से खाने से पित्ताशय की थैली के बिना शरीर के अनुकूलन को सुविधाजनक बनाने के अलावा, दर्द और शारीरिक परेशानी को कम करने में मदद मिलती है। यह उच्च फाइबर युक्त आहार दस्त को नियंत्रण में रखने और कब्ज को रोकने में भी मदद करेगा, लेकिन पहले कुछ दिनों में एक आलसी आंत्र होना सामान्य है। लगातार दस्त के मामले में, साधारण खाद्य पदार्थ चुनें, जैसे कि सफेद चावल, चिकन और पकी हुई सब्जियां, जिनमें थोड़ा मसाला होता है। अतिसार में क्या खाएं, इस पर और टिप्स देखें।
पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद क्या बचें
पित्ताशय की थैली हटाने की सर्जरी के बाद, से बचें: रेड मीट, बेकन, ट्रीप, लिवर, गीज़ार्ड, हार्ट, सॉसेज, सॉसेज, हैम, कैन्ड मीट, मछली का तेल, दूध और पूरे उत्पादों, दही, मक्खन, चॉकलेट में डिब्बाबंद। नारियल, मूंगफली, आइसक्रीम, केक, पिज्जा, सैंडविच फ़ास्ट फ़ूड, सामान्य रूप से तले हुए खाद्य पदार्थ, संतृप्त वसा से भरपूर औद्योगिक उत्पाद, जैसे भरवां पटाखे, डिब्बाबंद स्नैक्स और जमे हुए भोजन। इन खाद्य पदार्थों के अलावा शराब के सेवन से भी बचना चाहिए।
पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पाचन कैसा दिखता है
पित्ताशय की थैली सर्जरी के बाद, शरीर को वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से पचाने के लिए एक अनुकूलन अवधि की आवश्यकता होती है। शुरुआत में, आहार में बदलाव के कारण व्यक्ति का वजन कम हो सकता है, जो वसा में कम और फलों, सब्जियों और पूरे खाद्य पदार्थों से समृद्ध होता है। यदि यह स्वस्थ आहार बनाए रखा जाता है, तो वजन कम हो सकता है और व्यक्ति शरीर के वजन को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने लगता है।
हालांकि, पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद वजन बढ़ना भी आम है, क्योंकि व्यक्ति को खाने पर दर्द महसूस नहीं होता है और अधिक मात्रा में खाना शुरू कर देता है। इसके अलावा, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन भी वजन बढ़ाने का पक्ष लेगा। देखें कि पित्ताशय की थैली की सर्जरी कैसे की जाती है।
पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार मेनू
यह 3-दिवसीय मेनू सिर्फ एक सुझाव है कि आप सर्जरी के बाद क्या खा सकते हैं, लेकिन यह पित्ताशय की थैली हटाने के बाद पहले दिनों में रोगी को उनके भोजन के संबंध में मार्गदर्शन करने के लिए उपयोगी है।
| पहला दिन | दूसरा दिन | तीसरा दिन |
सुबह का नाश्ता | 150 मिलीलीटर नोनफेट दही + 1 साबुत अनाज की रोटी | पनीर के साथ 240 मिली स्किम्ड मिल्क + 1 ब्राउन ब्रेड | 240 मिलीलीटर स्किम्ड दूध + 5 पूरे टोस्ट के साथ रिकोटा |
सुबह का नास्ता | 200 ग्राम जिलेटिन | 1 फल (नाशपाती की तरह) + 3 पटाखे | 1 गिलास फलों का रस (150 मिलीलीटर) + 4 मरिया कुकीज़ |
दुपहर और रात का खाना | चिकन सूप या 130 ग्राम पकी हुई मछली (जैसे मैकेरल) + चावल + पकी हुई सब्जियाँ + 1 मिठाई फल | 130 ग्राम त्वचा रहित चिकन + चावल के सूप का 4 भाग + सेम का 2 हिस्सा + सलाद + 150 ग्राम मिठाई जिलेटिन | 130 ग्राम ग्रील्ड मछली + 2 मध्यम उबले आलू + सब्जियां + 1 छोटा कटोरी फलों का सलाद |
दोपहर का नाश्ता | 240 मिलीलीटर स्किम्ड दूध + 4 पूरे टोस्ट या मारिया बिस्कुट | फलों के रस के साथ 1 गिलास फलों का रस (150 मिलीलीटर) + 4 पूरे टोस्ट | 150 मिलीलीटर नोनफेट दही + 1 साबुत अनाज की रोटी |
चूंकि सर्जरी से रिकवरी में सुधार होता है, इसलिए धीरे-धीरे आहार में वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को पेश करना चाहिए, विशेष रूप से वे जो अच्छे वसा में समृद्ध होते हैं, जैसे कि चिया बीज, अलसी, मूंगफली, मूंगफली, सामन, टूना और जैतून का तेल। जैतून का। सामान्य तौर पर, सर्जरी के कुछ महीनों बाद सामान्य आहार करना संभव है।