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वजन कम करने के लिए केटोजेनिक आहार के मेनू में, आपको चीनी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सभी खाद्य पदार्थों को समाप्त करना चाहिए, जैसे कि चावल, पास्ता, आटा, ब्रेड और चॉकलेट, प्रोटीन और वसा के खाद्य स्रोतों की खपत में वृद्धि करना, जैसे कि मांस, अंडे, बीज, एवोकैडो। और जैतून का तेल। फलों के मामले में, चूंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चेरी और ब्लैकबेरी का अधिमानतः उपभोग किया जाना चाहिए, क्योंकि वे ऐसे हैं जिनमें इस पोषक तत्व की कम से कम मात्रा होती है।
इस तरह के भोजन का 1 से 3 महीने तक पालन किया जा सकता है, और तथाकथित चक्रीय केटोजेनिक आहार में लगातार 5 दिनों के आहार और 2 दिनों के कार्बोहाइड्रेट भोजन के बीच वैकल्पिक रूप से संभव है, जो मेनू की पूर्ति को भी सप्ताहांत के लिए सुविधाजनक बनाता है।
किटोजेनिक आहार वजन घटाने को उत्तेजित करता है क्योंकि यह शरीर को जलने वाले वसा से ऊर्जा का उत्पादन करता है, बजाय कार्बोहाइड्रेट जो आमतौर पर भोजन से आता है।
तो, आपको अपना वजन कम करने में मदद करने के लिए, यहां इस आहार के लिए 3-दिवसीय मेनू का उदाहरण दिया गया है।
पहला दिन
- नाश्ता: मक्खन के साथ 2 तले हुए अंडे + रास्पबेरी का led कप;
- सुबह का नाश्ता: चीनी-मुक्त जिलेटिन + 1 मुट्ठी सूखे फल;
- दोपहर का भोजन / रात का खाना: 2 बीफ़ पनीर सॉस के साथ स्टेक, जैतून के तेल में काली मिर्च के स्ट्रिप्स के साथ शतावरी के साथ;
- स्नैक: 1 अनसुलझा हुआ सादा दही + चिया सीड्स का 1 बड़ा चम्मच + मोत्ज़ारेला पनीर और हैम का 1 रोल।
दूसरा दिन
- नाश्ता: बुलेटप्रूफ कॉफी (मक्खन और नारियल के तेल के साथ) + टर्की के 2 स्लाइस, ½ एवोकैडो और एक मुट्ठी भर अरुगुला के साथ;
- सुबह का नाश्ता: 1 बिना पका हुआ सादा दही + 1 मुट्ठी नट्स;
- दोपहर का भोजन / रात का भोजन: सरसों की चटनी के साथ ग्रील्ड सामन + हरी सलाद में अरुगुला, टमाटर, खीरा और लाल प्याज + 1 बड़ा चम्मच तेल + सिरका, अजवायन और नमक के साथ मौसम;
- दोपहर का नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ 6 स्ट्रॉबेरी + चिया बीज के 1 चम्मच।
तीसरा दिन
- नाश्ता: एवोकाडो के 2 स्लाइस के साथ हैम टॉर्टिला;
- सुबह का नाश्ता: मूंगफली का मक्खन के 2 बड़े चम्मच के साथ oc एवोकैडो;
- दोपहर का भोजन: सफेद सॉस में चिकन खट्टा क्रीम के साथ + केल सलाद के साथ जैतून का तेल या नारियल तेल में sautéed;
- दोपहर का स्नैक: चिया सीड्स के साथ एवोकाडो स्मूदी।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह आहार 65 से अधिक लोगों के लिए और गुर्दे की विफलता, यकृत की समस्याओं, हृदय रोगों और कॉर्टिसोनॉइड दवाओं के उपयोग जैसे कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के लिए contraindicated है। इस प्रकार, यह सिफारिश की जाती है कि इसे डॉक्टर द्वारा और एक पोषण विशेषज्ञ के साथ अनुमति दी जाए। केटोजेनिक आहार में अनुमति और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की पूरी सूची देखें।
निम्नलिखित वीडियो में केटोजेनिक आहार के बारे में अधिक जानें: