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जैतून का तेल रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में योगदान देता है क्योंकि इसमें ऐसे गुण होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण और धमनियों के अंदर एथेरोमा सजीले टुकड़े के निर्माण को रोकते हैं, इसमें विटामिन ई, फेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनोइड होते हैं जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और खेलते हैं। अशुद्धियों को हटाने और मुक्त कणों को detoxify करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका।
कैसे करें सेवन
नियमित रूप से 1 चम्मच जैतून के तेल का सेवन नियमित रूप से करने की सलाह दी जाती है, कच्चे रूप में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पसंद करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शुद्ध होता है और इसमें अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अधिक प्रभावी होते हैं। जानिए अच्छे तेल को कैसे पहचानें।
एक महान सलाद ड्रेसिंग होने के अलावा, आप मक्खन और मार्जरीन के विकल्प के रूप में ऊपर बताए गए तेल की मात्रा के साथ रोटी छिड़क सकते हैं, जो केवल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में योगदान देता है, जो एक स्वस्थ और बेहतर विकल्प है।
रोटी और टोस्ट के लिए जैतून के तेल के साथ लहसुन की चटनी
यह नुस्खा स्नैक्स के रूप में या लंच या डिनर से पहले शुरुआत करने के लिए व्यावहारिक और त्वरित और उपयोगी है।
सामग्री
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 5 कुचल लहसुन लौंग
- 1 चुटकी नमक
- थाइम और अजवायन की पत्ती
तैयारी मोड
सभी अवयवों को जोड़ें और इसे कुछ घंटों के लिए बैठने दें। आप जितनी देर आराम करेंगे, जड़ी-बूटियों और लहसुन का स्वाद उतना ही तीव्र होता जाएगा। फिर बस इस स्वाद वाले तेल में टोस्ट या ब्रेड को भिगोएँ और इसे ओवन में ले जाएँ या इसका सेवन करें।
जड़ी बूटी तेल नुस्खा
हर्बल तेल के लिए यह नुस्खा बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें विटामिन, खनिज और विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए उपयोगी होते हैं।
सामग्री
- 250 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 गिलास
- 3 कटा हुआ लहसुन लौंग,
- 1 चम्मच अजवायन,
- 1 चम्मच कटी हुई तुलसी और
- 1 चम्मच कटी हुई दौनी।
तैयारी मोड
ऑलिव ऑयल के गिलास में आंख, अजवायन, तुलसी और मेंहदी मिलाएं और इसका इस्तेमाल शुरू करने से पहले इसे कम से कम 24 घंटे तक पकने दें। यह कच्चे सलाद को पानी देने के लिए आदर्श है, लेकिन इसका उपयोग भोजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।