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स्वस्थ मस्तिष्क के लिए आहार मछली, बीज और सूखे मेवों से भरपूर होना चाहिए क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में ओमेगा 3 होता है, जो मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए एक आवश्यक वसा है।
तो, सबसे अच्छा मस्तिष्क खाद्य पदार्थों में से कुछ हो सकते हैं:
- ग्रीन टी: मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और इसलिए अधिक सतर्क रहने में मदद करता है।
- सामन: ओमेगा 3 में सबसे अमीर मछलियों में से एक है जो मस्तिष्क की प्रतिक्रियाओं को तेज करता है और सीखने की क्षमता में सुधार करता है।
- डार्क चॉकलेट: लंच या डिनर के बाद दिन में केवल एक वर्ग, मस्तिष्क ऑक्सीजन में सुधार करने और कल्याण की भावना देने के लिए।
- सूरजमुखी के बीज: विटामिन ई से भरपूर, जो एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा करता है और तनाव के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, थकावट और मानसिक थकान से बचाता है।
- टमाटर: एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन के अलावा इसमें फायसेटिन भी होता है, एक ऐसा पदार्थ जो भूलने की बीमारी को कम करने में मदद करता है।
- कद्दू के बीज: उनके पास मैग्नीशियम है, जो एक खनिज है जो सीखने और स्मृति की क्षमता को बढ़ाता है।
- शराब बनानेवाला का खमीर: इसमें विटामिन बी होता है जो न्यूरॉन्स से सूचना के संचरण के लिए स्थितियों में सुधार करता है, स्मृति क्षमता में सुधार करता है।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी या ब्रोकोली: वे क्रूसिफेरस सब्जियां हैं जिनमें सल्फोरफेन्स होता है, एक पदार्थ जो मस्तिष्क कोशिकाओं, न्यूरॉन्स की मृत्यु को रोकने और रोकने के लिए एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट है।
- दूध: में ट्रिप्टोफैन होता है, जो मस्तिष्क के प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करने के अलावा, अधिक शांतिपूर्ण नींद लेने में भी मदद करता है, जो कि सीखी गई जानकारी को संग्रहीत करने के लिए आवश्यक है।
- अंडा: इसमें विटामिन बी 12 होता है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं के घटकों के निर्माण के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है, जिससे इसकी कार्यप्रणाली में सुधार होता है, एसिटाइलकोलाइन को बढ़ाने में मदद करता है जो कि संस्मरण कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है।
इन खाद्य पदार्थों का हर दिन सेवन किया जाना चाहिए और इसलिए एक अच्छा उदाहरण दिन भर में हरी चाय पीना है, नाश्ते के ग्रेनोला में सूरजमुखी और कद्दू के बीज डालें, पके हुए ब्रोकोली के साथ दोपहर के भोजन के लिए सामन खाएं और अंत में चॉकलेट का 1 वर्ग लें। , नाश्ते के रस में शराब बनानेवाला की खमीर जोड़ें, रात के खाने के लिए टमाटर सलाद के साथ अंडा खाएं और सोने से पहले 1 गिलास दूध पीएं।
इसके अलावा, एक अच्छा मस्तिष्क कार्य करने के लिए, खाने के बिना कई घंटे बिताना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि मस्तिष्क आसानी से ऊर्जा के बिना है, एक दिन में 1.5 से 2 लीटर पानी पीएं, क्योंकि अगर शरीर निर्जलित है तो मस्तिष्क अच्छी तरह से काम नहीं करता है , और मादक पेय से बचें, जो मस्तिष्क के लिए विषाक्त हैं।
यह भी देखें कि आप इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में आसानी से कैसे शामिल कर सकते हैं:
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