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इशरीकिया कोली (ई कोलाई) एक जीवाणु है जो स्वाभाविक रूप से आंत और मूत्र पथ में मौजूद होता है, लेकिन इसे दूषित भोजन के सेवन के माध्यम से भी प्राप्त किया जा सकता है, जिससे आंतों के संक्रमण के लक्षण दिखाई दे सकते हैं, जैसे कि गंभीर दस्त, पेट की परेशानी, उल्टी और निर्जलीकरण। उदाहरण।
द्वारा संक्रमण के लक्षण ई कोलाई वे संदूषण के कुछ घंटों बाद दिखाई देते हैं और किसी को भी संक्रमित किया जा सकता है, हालांकि इस जीवाणु के बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में गंभीर रूप से विकसित होना अधिक आम है। द्वारा संदूषण से बचने के लिए इशरीकिया कोली कुछ सावधानियां बरतनी जरूरी हैं, जैसे:
1. हमेशा अपने हाथ धोएं
उदाहरण के लिए, खाना पकाने से पहले और खाना खाने के बाद बच्चे के डायपर को बदलने से पहले, अपने हाथों को साबुन और पानी से धोना, अपनी उँगलियों के बीच रगड़ना भी ज़रूरी है। इस प्रकार, यद्यपि हाथों में मल के निशान की जांच करना संभव नहीं है, वे हमेशा ठीक से साफ होते हैं।
निम्नलिखित वीडियो देखें और देखें कि कैसे अपने हाथों को ठीक से धोएं:
2. खाद्य स्वच्छता पर ध्यान दें
जीवाणु ई कोलाई यह बैल, गाय, भेड़ और बकरियों जैसे जानवरों की आंत में मौजूद हो सकता है, और इस कारण से इन जानवरों के दूध और मांस को उनके उपभोग से पहले पकाया जाना चाहिए, इसके अलावा इन खाद्य पदार्थों को संभालने के बाद अपने हाथों को धोना भी महत्वपूर्ण है। बाजारों में खरीदे जाने वाले सभी दूध पहले से ही पास्चुरीकृत होते हैं, खपत के लिए सुरक्षित होते हैं, लेकिन किसी को गाय से सीधे लिए गए दूध से सावधान किया जा सकता है क्योंकि यह दूषित हो सकता है।
3. दस्त के बाद हमेशा बर्तन को धोना चाहिए
हमेशा उस व्यक्ति के बाद जिसे टॉयलेट खाली करने के लिए गैस्ट्रोएंटेराइटिस होता है, इसकी संरचना में क्लोरीन युक्त बाथरूम के लिए पानी, क्लोरीन या विशिष्ट सफाई उत्पादों से धोया जाना चाहिए। इस प्रकार बैक्टीरिया समाप्त हो जाता है और अन्य लोगों से संदूषण का खतरा कम होता है
4. व्यक्तिगत वस्तुओं को साझा करने से बचें
संदूषण का मुख्य रूप फेकल-मौखिक संपर्क है, इसलिए जो व्यक्ति संक्रमित है ई कोलाई आपको अपने ग्लास, प्लेट, कटलरी और तौलिये को अलग करना चाहिए ताकि बैक्टीरिया को अन्य लोगों तक पहुँचाने का कोई जोखिम न हो।
5. फल और सब्जियां भिगोएँ
उदाहरण के लिए, छिलके, लेट्यूस और टमाटर के साथ फलों का सेवन करने से पहले, उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए पानी और सोडियम हाइपोक्लोराइट या ब्लीच के साथ बेसिन में डुबो देना चाहिए, क्योंकि न केवल खत्म करना संभव है इशरीकिया कोली, लेकिन यह भी अन्य सूक्ष्मजीवों कि भोजन में मौजूद हो सकता है।
6. पीने का पानी
उबला हुआ या फ़िल्टर्ड पानी पीने के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसे कुएं, नदी, नाले या झरने का पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, इसे पहले 5 मिनट तक उबालें, क्योंकि ये बैक्टीरिया द्वारा दूषित हो सकते हैं।
7. जानवरों की देखभाल करते समय दस्ताने पहनें
जो लोग पशुओं के लिए खेतों या खेतों पर काम करते हैं, उन्हें इन जानवरों के मल के संपर्क में आने पर दस्ताने पहनने चाहिए, क्योंकि उनमें संक्रमण का खतरा अधिक होता है। इशरीकिया कोली.
द्वारा संक्रमण के लक्षण ई कोलाई
बैक्टीरिया द्वारा दूषित होने के पहले लक्षण मतली और अस्वस्थता हैं, हालांकि कुछ घंटों के भीतर अन्य लक्षण और लक्षण दिखाई दे सकते हैं जैसे कि तीव्र उल्टी और दस्त, जिसमें बलगम या रक्त हो सकता है, उदाहरण के लिए। कुछ मामलों में कम बुखार भी हो सकता है। ई। कोलाई संक्रमण के लक्षणों की पहचान करना सीखें।
इलाज कैसा है
आंतों के संक्रमण के कारण होता है ई कोलाई औसतन 7 से 10 दिनों तक रहता है और चिकित्सक द्वारा इंगित किया जाना चाहिए, और पेरासिटामोल और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग की सिफारिश की जा सकती है। उपचार के दौरान आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ जैसे कि सब्जी का सूप, मसला हुआ आलू, गाजर या कद्दू, कटा हुआ चिकन और थोड़ा जैतून का तेल खाने के लिए महत्वपूर्ण है।
जलयोजन बहुत महत्वपूर्ण है और यह पानी, पुआ पानी या खारा पीने के लिए सिफारिश की जाती है, खासकर दस्त या उल्टी के एक प्रकरण के बाद। आंत को फंसाने के लिए दवाओं का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि बैक्टीरिया को मल के माध्यम से समाप्त किया जाना चाहिए।