विषय
वॉल्यूमेट्रिक आहार एक ऐसा आहार है जो दैनिक भोजन की मात्रा को कम किए बिना कैलोरी कम करने में मदद करता है, अधिक भोजन खाने और लंबे समय तक तृप्त रहने में सक्षम होता है, जिससे वजन कम करने में आसानी होगी, और साथ ही शरीर के detoxification को प्रेरित करता है।
आहार को अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ बारबरा रोल्स ने पेनसिल्वेनिया विश्वविद्यालय से लिया है, जो कि अधिक खाने से पुस्तक खो देता है, बेस्टसेलर प्रकाशक द्वारा ब्राजील में प्रकाशित किया गया है। लेखक के अनुसार, खाद्य पदार्थों को उनके ऊर्जा घनत्व से विभाजित किया जा सकता है:
- बहुत कम, प्रति ग्राम 0.6 कैलोरी से कम, जिसमें सब्जियां, फलियां, अधिकांश फल और सूप शामिल हैं;
- कम, प्रति ग्राम 0.6 और 1.5 कैलोरी के बीच, जो पके हुए अनाज, दुबला मीट, फलियां, अंगूर और पास्ता हैं;
- औसत, प्रति ग्राम 1.5 से 4 कैलोरी, जिसमें मीट, चीज, सॉस, इतालवी और साबुत रोटी शामिल हैं;
- उच्च, 4 और 9 कैलोरी प्रति ग्राम के बीच, जो स्नैक्स, चॉकलेट, कुकीज़, मक्खन, चिप्स और तेल हैं।
इस प्रकार, वॉल्यूमेट्रिक आहार मेनू में सब्जियां, फलियां, फल और सूप शामिल हैं। हालांकि, स्नैक्स, चॉकलेट, कुकीज़, मक्खन, चिप्स और तेल समाप्त हो जाते हैं।
वॉल्यूमेट्रिक आहार मेनू
वॉल्यूमेट्रिक डाइट मेनू का एक उदाहरण इस प्रकार है।
वॉल्यूमेट्रिक आहार, हालांकि बहुत प्रतिबंधक नहीं है, एक पेशेवर द्वारा सलाह दी जानी चाहिए जैसे कि एक पोषण विशेषज्ञ को यह सत्यापित करने के लिए कि यह व्यक्ति के अनुकूल है और यह उनके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।