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फेनिलकेटोन्यूरिक्स के लिए खाद्य पदार्थ विशेष रूप से ऐसे होते हैं जिनमें अमीनो एसिड फेनिलएलनिन की मात्रा कम होती है, जैसे कि फल और सब्जियां क्योंकि इस रोग वाले रोगी अमीनो एसिड को चयापचय करने में असमर्थ होते हैं।
कुछ औद्योगिक उत्पादों के उत्पाद में फेनिलएलनिन की मौजूदगी के बारे में उनके लेबल की जानकारी है और इसकी मात्रा क्या है, जैसे कि अगर जिलेटिन, गैर-आहार शीतल पेय, फल पॉप्सिकल, चीनी या पाउडर, उदाहरण के लिए, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि रोगी या रोगी के माता-पिता खाद्य लेबल की जांच करते हैं कि भोजन में फेनिलएलनिन है या नहीं।
फेनिलकेटोन्यूरिक्स के लिए भोजन की मेज
फेनिलकेटोन्यूरिक्स की भोजन तालिका में कुछ खाद्य पदार्थों में फेनिलएलनिन की मात्रा होती है।
फूड्स | उपाय | फेनिलएलनिन की मात्रा |
पके हुए चावल | 1 बड़ा चम्मच | 28 मिलीग्राम |
तली हुई शकरकंदी | 1 बड़ा चम्मच | 35 मिग्रा |
पका हुआ कसावा | 1 बड़ा चम्मच | 9 मिलीग्राम |
सलाद | 1 बड़ा चम्मच | 5 मिग्रा |
टमाटर | 1 बड़ा चम्मच | 13 मिग्रा |
पकाया ब्रोकोली | 1 बड़ा चम्मच | 9 मिलीग्राम |
कच्चा गाजर | 1 बड़ा चम्मच | 9 मिलीग्राम |
एवोकाडो | एक इकाई | 206 मिग्रा |
कीवी | एक इकाई | 38 मिलीग्राम |
सेब | एक इकाई | 15 मिग्रा |
बिस्किट मारिया / मैसेना | एक इकाई | 23 मिग्रा |
दूध क्रीम | 1 बड़ा चम्मच | 44 मिग्रा |
मक्खन | 1 बड़ा चम्मच | 11 मिग्रा |
नकली मक्खन | 1 बड़ा चम्मच | 5 मिग्रा |
रोगी की आयु और वजन के अनुसार एक दिन में फेनिलएलनिन की मात्रा भिन्न होती है। पोषण विशेषज्ञ फेनिलएलनिन की अनुमत मात्रा के अनुसार एक मेनू बनाता है जिसमें सभी भोजन शामिल हैं और बच्चों के मामले में रोगियों और माता-पिता के इलाज के लिए समझ और पालन की सुविधा के लिए उन्हें कैसे तैयार किया जाए।
फेनिलकेटोनुरिया से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
जिन खाद्य पदार्थों में फेनिलएलनिन अधिक होता है, उन्हें आहार से समाप्त नहीं किया जाता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में सेवन किया जाता है, जो उस पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है जो रोगी के साथ होता है और हैं:
- मांस, मछली और अंडा;
- बीन्स, मक्का, दाल, छोले;
- मूंगफली;
- गेहूं और जई का आटा;
- आहार उत्पादों aspartame पर आधारित है।
इन सामग्रियों से तैयार खाद्य पदार्थों, जैसे कि केक, कुकीज़ और अन्य से बचना भी आवश्यक है।
उपयोगी कड़ियाँ:
- phenylketonuria
- फेनिलकेटोनुरिया आहार