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वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों में मुख्य रूप से सलाद, सूप और रस हैं, क्योंकि वे फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो तृप्ति देते हैं, कब्ज को रोकते हैं, शरीर को शुद्ध करते हैं और द्रव प्रतिधारण से लड़ते हैं।
जब केवल फलों और सब्जियों के साथ बनाया जाता है, तो मुख्य व्यंजनों से पहले इन व्यंजनों का सेवन किया जाता है, क्योंकि वे पेट भरते हैं और भोजन में खाने की मात्रा को कम करते हैं। इसके अलावा, टूना, चिकन या अंडे का सलाद और सूप रात के खाने के लिए पौष्टिक और कम कैलोरी विकल्प हैं।
यहाँ सलाद, 2 सूप और 2 और रस के लिए 4 रेसिपी हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं और स्वादिष्ट हैं:
वजन कम करने के लिए सर्वश्रेष्ठ सलाद
अरुगुला और टमाटर का सलाद
वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा सलाद कच्ची सब्जियों के साथ बनाया जाता है, क्योंकि उनमें फाइबर अधिक होता है और चबाने को धीमा बना देता है, जिससे तृप्ति की भावना को आने में अधिक समय लगता है।
1. सरल सलाद
इस सलाद का उपयोग मुख्य पाठ्यक्रम स्टार्टर के रूप में या रात के खाने के लिए सब्जी के सूप के साथ किया जा सकता है।
सामग्री:
- ब्रोकोली के 300 ग्राम
- 1 कसा हुआ गाजर
- 1 बड़ा टमाटर या 6 चेरी टमाटर
- 1 कटा हुआ उबला अंडा (वैकल्पिक)
- ½ पीली या लाल मिर्च
- सीजन के लिए जैतून का तेल, नींबू, अजमोद, अजवायन और काली मिर्च
तैयारी: लगभग 5 मिनट के लिए ब्रोकोली को भाप दें और सीजन के लिए जैतून का तेल और जड़ी बूटियों के साथ सभी सामग्री को जल्दी से साफ करें।
2. टूना सलाद
टूना सलाद को दोपहर या रात के खाने के रूप में खाया जा सकता है, क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है जो तृप्ति देता है और वजन कम करता है।
सामग्री:
- 1 टूना, अधिमानतः पानी या जैतून के तेल में संरक्षित किया जा सकता है
- 1 कप सफेद बीन्स या पका हुआ क्विनोआ
- 2 बड़े टमाटर या 10 चेरी टमाटर
- 3 लेटस के पत्ते
- ½ कप आर्गुला
- 4 बड़े चम्मच कटा हुआ गाजर
- मसाला के लिए नींबू, सालदा, अजवायन और जैतून का तेल
तैयारी: ट्यूना को सूखा और सभी ताजी सामग्री को मिलाएं। अधिमानतः, तरल प्रतिधारण से बचने के लिए, मौसम में नमक न जोड़ें।
3. फल के साथ सलाद
फल के साथ सलाद
फलों का सलाद उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो सब्जियां पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि फल सलाद में मीठा स्वाद देता है, तालू में सुधार करता है और भोजन में अधिक पोषक तत्व जोड़ता है।
सामग्री:
- कटा हुआ लाल गोभी का 75 ग्राम
- 75 ग्राम डाई आम
- 40 ग्राम सोया स्प्राउट्स (वैकल्पिक)
- 60 ग्राम कटा हुआ टमाटर
- 50 ग्राम जलकुंभी
- जिंजर जेस्ट
- ऑरेंज विनैग्रेट: आधा नींबू का रस + आधा संतरे का रस + स्वाद के लिए जैतून का तेल।
तैयारी: सभी सामग्री डालें और नारंगी विनेग्रेट डालें, अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सब्जियों को सॉस के स्वाद के साथ छोड़ दिया जाए। 2 सर्विंग्स बनाता है।
4. चने का सलाद
छोला सलाद प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध है, और इसका उपयोग रात के खाने के लिए या मुख्य पकवान के रूप में किया जा सकता है।
सामग्री:
- 1/2 कप पका हुआ छोले
- 1/4 मध्यम प्याज
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 1 diced गाजर
- 1/2 कटा हुआ मिर्च
- 50 ग्राम डाइजेस्टेड बैंगन
- 1/2 कटा हुआ तोरी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- अजवायन, सिरका और अजमोद स्वाद के लिए
तैयारी: सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल में प्याज और मिर्च डालें। एक और 5 मिनट के लिए आग पर छोड़कर, अन्य सब्जियां और छोले जोड़ें। स्वाद के लिए जड़ी बूटियों और सिरका के साथ सीजन।
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा सूप
सब्जियों का सूप
सूप आपके वजन घटाने के आहार में शामिल करने के लिए बहुत अच्छे विकल्प हैं क्योंकि वे सब्जियों से भरपूर होते हैं जिनमें शरीर को detoxify करने और पोषक तत्वों को फिर से भरने के लिए महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। जब मांस, आलू, चावल या पास्ता को नुस्खा में नहीं जोड़ा जाता है, तो सूप कैलोरी में कम होते हैं और अधिक मात्रा में खाए जा सकते हैं।
1. वनस्पति detox सूप
यह सूप रात के खाने में या मात्रा पर सीमा के बिना, एक मुख्य पाठ्यक्रम स्टार्टर के रूप में सेवन किया जा सकता है।
सामग्री:
- 1 बैंगन
- 1 शलजम
- 2 गाजर
- 1 प्याज
- 1 कप कटी हुई ग्रीन टी
- 2 घंटी मिर्च
- टमाटर सॉस का 1/2 बॉक्स (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच सफेद मिर्च
- Bage लाल गोभी
- 1 चुटकी नमक
- स्वाद के लिए हरी गंध, अजमोद, अजवाइन, लहसुन और जैतून का तेल
तैयारी: सब्जियों को पकाएं और इच्छानुसार सूप को सीज़ करें। जब सभी सामग्री पक जाए, तो टमाटर सॉस डालें और आग पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
नीचे दिए गए वीडियो में अपना वजन कम करने के लिए एक और स्वादिष्ट डिटॉक्स सूप की जाँच करें।
2. चिकन सूप
चिकन सूप का उपयोग रात के खाने के लिए किया जा सकता है, वजन घटाने के लिए अधिकतम 2 गोले का उपभोग करने के लिए आदर्श है। इसके अलावा, सूप के साथ रोटी या टोस्ट का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- चिकन स्तन ½
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 कटा हुआ च्योत
- १/२ डिसाइड ज़ुचिनी
- 2 diced गाजर
- 1/2 गोभी
- जलकुंभी का 1 गुच्छा
- गोभी का 1 गुच्छा
- 2 टमाटर
- 1/2 प्याज
- 1 लीटर पानी
- मसाला के लिए हरी गंध, काली मिर्च और जैतून का तेल
तैयारी: सुनहरा भूरा होने तक लहसुन और प्याज को तेल में भूनें और चिकन जोड़ें, इसे सफेद होने तक सौते पर छोड़ दें। स्वाद के लिए पानी और अन्य सामग्री मिलाएं। 5 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में पकाने के लिए छोड़ दें और एक ब्लेंडर में सूप को पारित किए बिना अधिमानतः परोसें।
वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा रस
सेब के साथ गोभी का रस
फलों और सब्जियों के रस वजन घटाने के लिए बहुत अच्छे विकल्प हैं क्योंकि वे पानी, फाइबर और खनिजों से भरपूर होते हैं जो शरीर को हाइड्रेट करते हैं, द्रव प्रतिधारण से लड़ते हैं और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
1. गोभी का रस
पत्तागोभी फाइबर से भरपूर पत्ती है जो बी विटामिन से कैल्शियम के अलावा शरीर में वसा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है, जो स्वस्थ हड्डियों और मस्तिष्क को बनाए रखने में मदद करता है।
सामग्री:
- केल बटर का 1 पत्ता
- 1 सेब
- आधा नींबू का रस
- Water गिलास पानी
तैयारी: एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मारो जब तक गोभी अच्छी तरह से कटा न हो, सजातीय रस को छोड़कर। ठंडा और बिना चीनी मिलाए पीएं। वजन कम करने के लिए 5 गोभी के रस में अन्य व्यंजनों को देखें।
2. बैंगन का रस
बैंगन कैलोरी में कम होता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल और कब्ज से लड़ने में मदद करता है, और आप इसके रस का उपयोग नाश्ते या नाश्ते के लिए कर सकते हैं।
सामग्री:
- 1/2 बैंगन;
- 1 कली का पत्ता;
- 1 निचोड़ा हुआ नींबू;
- 1 चम्मच पाउडर अदरक;
- 1 गिलास नारियल पानी
तैयारी: एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और चीनी को जोड़ने के बिना, जमे हुए रस को पीएं।
