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एनीमिया व्यंजनों में आयरन और विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ होने चाहिए, जैसे कि गहरे हरे रंग की सब्जियों के साथ खट्टे फलों के रस, और लाल मीट जो दैनिक भोजन में मौजूद होना चाहिए।
आयरन की कमी से होने वाली एनीमिया को दूर करने के लिए एक बेहतरीन टिप है दिन भर में अधिक आयरन निगलना, हर भोजन के साथ वितरित करना, क्योंकि एक समय में छोटे हिस्से में भी, यह भलाई को बेहतर बनाने और लक्षणों से लड़ने में मदद करता है जिसमें पैलर, चक्कर आना और कमजोरी शामिल हैं। ।
आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों के उदाहरण देखें कि एनीमिया के खिलाफ एक मेनू में एक साथ रखा जाए।
1. एनीमिया के खिलाफ अजमोद के साथ अनानास का रस
अनानास और अजमोद का रस लोहे और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, जो लोहे के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है, और दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है।
सामग्री
- अनानास के 4 स्लाइस;
- 1 मुट्ठी ताजा अजमोद।
तैयार कैसे करें
एक ब्लेंडर में अवयवों को मारो और इसकी तैयारी के तुरंत बाद पीएं।
अन्य खट्टे फल जैसे स्ट्रॉबेरी, संतरे और नींबू का उपयोग अनानास को बदलने के लिए किया जा सकता है, जो स्वाद को बदलता है।
2. एनीमिया के खिलाफ watercress के साथ संतरे का रस
वाटरक्रेस वाला यह संतरे का रस स्वादिष्ट और आयरन से भरपूर होता है, जिससे यह नाश्ते या नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है।
सामग्री
- 3 बड़े संतरे;
- 1 मुट्ठी पत्ते और जलकुंभी के डंठल।
तैयारी मोड
संतरे को निचोड़ें और फिर एक ब्लेंडर में सामग्री को हरा दें और फिर पी लें।
एनीमिया के लिए एक हरे रंग का रस नुस्खा भी देखें।
3. एनीमिया के खिलाफ बीट के साथ काले सेम
यह ब्लैक बीन रेसिपी बनाने में तेज़ और बहुत पौष्टिक है, जिससे यह बच्चों को रोज़ाना देने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
सामग्री
- 500 ग्राम काली बीन्स;
- 1 बड़ी बीट;
- पालक के 100 ग्राम पत्ते।
तैयारी मोड
बीन्स को 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक प्रेशर कुकर में डालें और लगभग 20 मिनट या जब तक सेम लगभग तैयार न हो जाए, तब तक आग पर छोड़ दें। प्रेशर कुकर को ध्यान से खोलें और टूटी हुई बीट को 4 टुकड़ों में मिलाएं और पालक की पत्तियां, दबाव को फिर से उठाएं। यदि आवश्यक हो, तो अधिक पानी जोड़ें। बीन्स को मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें, या जब तक कि बीट अच्छी तरह से पक न जाए।
बीन्स और बीट्स को अच्छी तरह से पकाने के बाद, सामान्य रूप से सीज़न करें और बच्चों को परोसते समय, आप बीन्स या बिना बीन्स के केवल 'शोरबा' की पेशकश कर सकते हैं, क्योंकि इसमें बीट और पालक आयरन भी होंगे।
4. एनीमिया के लिए चाय
एनीमिया के लिए चाय के कुछ अच्छे उदाहरण सेजब्रश और परिरी हैं। इस मामले में, बस उबलते पानी के 1 लीटर में 2 बड़े चम्मच जोड़ें, इसे गर्म होने पर आराम, तनाव और पीने दें। इस चाय को दिन में 3 से 4 बार पीना चाहिए। एनीमिया का इलाज करने के लिए अन्य सुझावों की जाँच करें।