विषय
सोया दूध का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है क्योंकि यह खनिजों और अमीनो एसिड के अवशोषण में बाधा डाल सकता है, और इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो थायराइड के कामकाज को बदल सकते हैं।
हालांकि, सोया दूध की खपत अतिरंजित नहीं होने पर इन नुकसानों को कम किया जा सकता है, क्योंकि सोया दूध गाय के दूध की तुलना में कम कैलोरी युक्त स्वास्थ्य लाभ ला सकता है और अच्छी मात्रा में दुबला प्रोटीन और थोड़ी मात्रा में उदाहरण के लिए, वजन कम करने के लिए आहार में कोलेस्ट्रॉल का उपयोगी होना।
इस प्रकार, एक दिन में 1 गिलास सोया दूध पीना आम तौर पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो वजन कम करना चाहते हैं। सोया दूध उन लोगों के लिए दूध का एक विकल्प हो सकता है जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है, लेकिन इसकी खपत हाइपोथायरायडिज्म और एनीमिया से पीड़ित बच्चों और व्यक्तियों के लिए अनुशंसित नहीं है।
यह मार्गदर्शन अन्य सोया आधारित पेय जैसे योगहर्ट्स पर भी लागू होता है।
क्या बच्चे सोया दूध पी सकते हैं?
सोया दूध बच्चों के लिए हानिकारक होने का प्रश्न विवादास्पद है, और यह अधिक सेंसुअल है कि सोया दूध 3 साल की उम्र से बच्चों को दिया जाता है और गाय के दूध के विकल्प के रूप में कभी नहीं, बल्कि भोजन के पूरक के रूप में, क्योंकि यहां तक कि जिन बच्चों को गाय के दूध से एलर्जी है, उन्हें सोया दूध पचाने में कठिनाई हो सकती है।
शिशु के बच्चे को सोया दूध तभी दिया जाना चाहिए, जब बाल रोग विशेषज्ञ इंगित करता है, और दूध प्रोटीन से एलर्जी के मामले में या यहां तक कि लैक्टोज असहिष्णुता की उपस्थिति में, सोया दूध के अलावा बाजार पर अच्छे विकल्प हैं जो एक प्रशिक्षित स्वास्थ्य पेशेवर कर सकते हैं बच्चे की जरूरतों के अनुसार मार्गदर्शन करें।
सोया दूध के लिए पोषण संबंधी जानकारी
सोया दूध औसतन, प्रत्येक 225 मिलीलीटर के लिए निम्नलिखित पोषण संरचना है:
पुष्टिकर | रकम | पुष्टिकर | रकम |
ऊर्जा | 96 किलो कैलोरी | पोटैशियम
| 325 मिग्रा |
प्रोटीन | 7 जी | विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.161 मिग्रा |
कुल वसा | 7 जी | विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.34 मिग्रा |
संतृप्त वसा | 0.5 ग्राम | विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) | 0.11 मिग्रा |
मोनोअनसैचुरेटेड वसा | 0.75 ग्राम | विटामिन बी 6 | 0.11 मिग्रा |
पॉलीसैचुरेटेड वसा | 1.2 ग्रा | फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 3.45 एमसीजी |
कार्बोहाइड्रेट | 5 ग्रा | विटामिन ए | 6.9 एमसीजी |
रेशे | 3 मिग्रा | विटामिन ई | 0.23 मिग्रा |
isoflavones | 21 मिलीग्राम | सेलेनियम | 3 एमसीजी |
कैल्शियम | 9 मिलीग्राम | मैंगनीज | 0.4 मिग्रा |
लोहा | 1.5 मिग्रा | तांबा | 0.28 मिलीग्राम |
मैगनीशियम | 44 मिग्रा | जस्ता | 0.53 मि.ग्रा |
भास्वर | 113 मिग्रा | सोडियम | 28 मिलीग्राम |
इस प्रकार, यह सलाह दी जाती है कि सोया दूध या जूस, साथ ही अन्य सोया-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन, दिन में केवल एक बार किया जाना चाहिए, ताकि आहार वसा से समृद्ध खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करने का एकमात्र तरीका न हो। । गाय के दूध के लिए अन्य स्वस्थ विकल्प ऊट चावल का दूध और बादाम का दूध है, जिसे सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन घर पर भी तैयार किया जा सकता है।
सोया दूध के स्वास्थ्य लाभों की खोज करें।