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ज़ेक्सैन्थिन ल्यूटिन के समान एक कैरोटीनॉयड है, जो खाद्य पदार्थों को एक पीला-नारंगी रंजकता देता है, शरीर के लिए आवश्यक होने के कारण, क्योंकि यह इसे संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, और खाद्य पदार्थों के घूस के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, जैसे कि मकई, पालक, गोभी। , लेट्यूस, ब्रोकोली, मटर और अंडा, उदाहरण के लिए, या पूरकता।
इस पदार्थ के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे समय से पहले बुढ़ापा रोकना और बाहरी एजेंटों से आंखों की रक्षा करना, उदाहरण के लिए, जो इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण है।
स्वास्थ्य लाभ क्या हैं
अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, ज़ेक्सैन्थिन के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ हैं:
1. हृदय रोगों की रोकथाम
ज़ेक्सैन्थिन एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, क्योंकि यह धमनियों में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के संचय और ऑक्सीकरण को रोकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
2. स्वस्थ दृष्टि में योगदान देता है
Zeaxanthin मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से आंखों की रक्षा करता है, क्योंकि यह कैरोटीनॉयड, जैसे ल्यूटिन, रेटिना पर जमा होता है, जो मैक्युला वर्णक के मुख्य घटक होने के नाते, सूर्य द्वारा उत्सर्जित यूवी किरणों से आंखों की रक्षा करता है, साथ ही कंप्यूटर और मोबाइल फोन जैसे उपकरणों द्वारा उत्सर्जित नीली बत्ती।
इस कारण से, ज़ेक्सैन्थिन मोतियाबिंद के गठन, मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी और बुढ़ापे से प्रेरित धब्बेदार अध: पतन की रोकथाम में भी योगदान देता है, और यूवाइटिस से पीड़ित लोगों में सूजन को कम करने में मदद करता है।
3. त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकता है
यह कैरोटीनॉयड त्वचा को सूरज से पराबैंगनी क्षति से बचाने में मदद करता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, इसकी उपस्थिति में सुधार करता है, और त्वचा के कैंसर को रोकता है।
इसके अलावा, यह तन को लम्बा करने में भी मदद करता है, जिससे यह अधिक सुंदर और एक समान हो जाता है।
4. कुछ बीमारियों को रोकने में मदद करता है
ज़ेक्सैन्थिन की एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई भी डीएनए की रक्षा करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करती है, पुरानी बीमारियों और कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम में योगदान करती है। इसके अलावा, यह भड़काऊ मार्करों को कम करने की क्षमता के कारण सूजन को कम करने में भी मदद करता है।
ज़ेक्सैन्थिन में समृद्ध खाद्य पदार्थ
ल्यूटिन में कुछ नदी खाद्य पदार्थ उदाहरण के लिए, केल, अजमोद, पालक, ब्रोकोली, मटर, लेट्यूस, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, तरबूज, कीवी, नारंगी, अंगूर, मिर्च, मक्का और अंडे हैं।
निम्नलिखित तालिका ज़ेक्सांथिन और उनकी मात्रा के साथ कुछ खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करती है:
खाना | 100x zeaxanthin की मात्रा |
---|
मक्का | 528 एमसीजी |
पालक | 331 mcg |
पत्ता गोभी | 266 एमसीजी |
सलाद | 187 mcg |
संतरा | 112 एमसीजी |
संतरा | 74 एमसीजी |
मटर | 58 एमसीजी |
ब्रोकोली | 23 एमसीजी |
गाजर | 23 एमसीजी |
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वसा ज़ेक्सैंथिन के अवशोषण को बढ़ाता है, इसलिए खाना पकाने के लिए थोड़ा जैतून का तेल या नारियल का तेल जोड़ने से इसका अवशोषण बढ़ सकता है।
ज़ेक्सांथिन की खुराक
कुछ मामलों में, यह सलाह दी जा सकती है कि अगर डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ इसकी सलाह दें तो ज़ेक्सैन्थिन के साथ पूरक करें। आम तौर पर, ज़ेक्सैन्थिन की अनुशंसित खुराक प्रति दिन 2 मिलीग्राम है, हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ मामलों में, उदाहरण के लिए, डॉक्टर एक उच्च खुराक, जैसे धूम्रपान करने वालों की सिफारिश कर सकते हैं।
संरचना में इस कैरोटीनॉयड के साथ पूरक के कुछ उदाहरण हैं, उदाहरण के लिए, टोटाविट, एॉर्ड्स, कोसोविट या विवेस, जो कि ज़ेक्सैन्थिन के अलावा उनकी संरचना में अन्य पदार्थ, जैसे ल्यूटिन, और कुछ विटामिन और खनिज हो सकते हैं। साथ ही ल्यूटिन के फायदे भी जाने।
इनके द्वारा निर्मित: तुआ सौडे संपादकीय टीम
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